LOVE YOUR BODY BETTER: QUICK LUNCH

20:31:00


Heute gibt es für euch ein Rezept für Tage, an denen ihr eigentlich nur kurz durch die Tür stürmt, eure Tasche greift und wieder auf dem Weg seid. Gerade wenn ihr wenig Zeit habt, ist es einfach das Mittagessen ganz zu vergessen oder irgendetwas unterwegs irgendetwas ungesundes zu kaufen.
Dank dieses arabisch angehauchtem Wrap sind aber beide Optionen komplett unnötig, denn er ist nicht nur in 10 Minuten fertig, sondern auch absolut köstlich und perfekt zum Mitnehmen.


 Zutaten:

Wraps
Falafel (wer ambitioniert ist, kann auch die selber machen aber meine stammen aus dem Supermarkt meines Vertrauens)
1 EL Hummus
Rucola
2 Tomaten
1/4 Gurke
1/2 rote Zwiebel
Minze
2 EL Griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Würfelt die Tomaten, die Gurke und die Zwiebeln, hackt die Minze, mischt alles und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.
2. Presst die Knoblauchzehe, mischt den Knoblauch mit dem Joghurt und ein wenig Gurke.
3. Wärmt euren Wrap und die Falafel im Ofen oder der Mikrowelle.
4. Bestreicht den Wrap mit dem Hummus und belegt ihn mit Falafel, eurem selbst gemachten Tabuleh und Ttatsiki und ein bisschen Rucola.

This is the perfect recipe for those days, where you only have a couple of minutes to throw together your lunch, before you have to dash again. When time is short, it´s easy to either just forget about lunch completely or grab an unhealthy alternative on the go.
However there´s no need for either bad option. This middle eastern wrap takes max 10 minutes to make, is incredibly delicious and perfect for on the go.

 Ingredients:

 Wraps
Falafel (if you are ambitious you can make these yourself, but mine are from my next door supermarket)
1 tbsp Hummus
Rocket salad
2 tomatoes
1/4 cucumber
1/2 red onion
Mint
2 tbsp greek yogurt
1 clove of garlic
Salt and pepper

 Recipe:

1. Dice the tomatoes, the cucumber and the onion, chop the mint and mix everything. Add salt and pepper
2. Press your garlic and add it and a little cucumber to the greek yogurt.
3. Warm up your wrap and your falafels in the oven or microwave.
4. Spread the hummus on the wrap and add your falafels, the home made fattoush and your tzatziki and the rocket salad.

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1 Kommentare

  1. Unknown5. Februar 2016 um 22:35

    Das hört sich einfach klasse an und ist ganz genau mein Geschmack <3
    Ganz liebe Grüße Lisa <3
    http://hellobeautifulstyle.blogspot.de/
    https://www.youtube.com/channel/UCPoU_ebFxQsjhAwy8bjlPiA

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